第 79 題：一般說來，出水性高的食物其危險性較出水性低的食物來得

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 10：食品安全衛生知識

一般說來，出水性高的食物其危險性較出水性低的食物來得

選項

  • A.
    高些
  • B.
    低些
  • C.
    無法確定
  • D.
    視季節而定

正確答案

A：高些

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