第 55 題：處理過的食物，擺放的方法

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 10：食品安全衛生知識

處理過的食物，擺放的方法

選項

  • A.
    可以相互重疊擺置，以節省空間
  • B.
    應分開擺置
  • C.
    視情況而定
  • D.
    無一定規則

正確答案

B：應分開擺置

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