第 134 題：有關食物製備衛生、安全，下列敘述何者正確？

選項

• A.

  可以抹布擦拭器具、砧板
• B.

  手指受傷，應避免直接接觸食物
• C.

  廚師的圍裙可用來擦手的
• D.

  可以直接以湯杓舀取品嚐，剩餘的再倒回鍋中