第 12 題：盤飾用的蕃茄通常適用於

07601 中餐烹調─素食丙級 / 工作項目 05：排盤與裝飾

盤飾用的蕃茄通常適用於

選項

A.
蒸
B.
燴
C.
紅燒
D.
冷盤的菜餚上

正確答案

D：冷盤的菜餚上

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