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第 31 題：下列何者不是蛋黃醬（沙拉醬）之基本材料？

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

下列何者不是蛋黃醬（沙拉醬）之基本材料？

選項

  • A.蛋黃
  • B.白醋
  • C.沙拉油
  • D.牛奶

正確答案

D：牛奶
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