第 29 題：買回來的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

買回來的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前

選項

  • A.
    不必清洗
  • B.
    要清洗
  • C.
    擦拭一下
  • D.
    最好加熱

正確答案

B：要清洗

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