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第 29 題：買回來的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

買回來的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前

選項

  • A.不必清洗
  • B.要清洗
  • C.擦拭一下
  • D.最好加熱

正確答案

B：要清洗
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