Question Reference
第 18 題：熬高湯時，應在何時下鹽？
07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 04：食物製備
熬高湯時，應在何時下鹽？
選項
- A.一開始時
- B.水煮滾時
- C.製作中途時
- D.湯快完成時
正確答案
D：湯快完成時
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07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 04：食物製備
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