第 60 題：鮮奶容易酸敗，為了避免變質

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

鮮奶容易酸敗，為了避免變質

選項

  • A.
    應放在室溫中
  • B.
    應放在冰箱冷凍
  • C.
    應放在冰箱冷藏
  • D.
    應放在陰涼通風處

正確答案

C：應放在冰箱冷藏

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