第 46 題：乾貨庫房的相對濕度應維持在

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

乾貨庫房的相對濕度應維持在

選項

  • A.
    80％以上
  • B.
    60～80％
  • C.
    40～60％
  • D.
    20～ 40％

正確答案

C：40～60％

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