第 110 題：有關草莓的貯存方法，下列何者正確

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

有關草莓的貯存方法，下列何者正確

選項

  • A.
    貯存前應水洗
  • B.
    貯存前不應水洗
  • C.
    水果去蒂可耐貯存
  • D.
    應用報紙包覆保持水分

正確答案

B：貯存前不應水洗

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