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第 48 題：酸辣湯的辣味來自於

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

酸辣湯的辣味來自於

選項

  • A.芥茉粉
  • B.胡椒粉
  • C.花椒粉
  • D.辣椒粉

正確答案

B：胡椒粉
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