第 48 題：酸辣湯的辣味來自於

07601 中餐烹調─素食丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

酸辣湯的辣味來自於

選項

A.
芥茉粉
B.
胡椒粉
C.
花椒粉
D.
辣椒粉

正確答案

B：胡椒粉

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