第 121 題：一般餐廳供應份數與

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 02：食物性質之認識與選購

一般餐廳供應份數與

選項

  • A.
    人事費用
  • B.
    水電費用
  • C.
    食物材料費用
  • D.
    房租成 正比

正確答案

C：食物材料費用

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