第 8 題：廚房備有空氣補足系統，下列何者不為其目的？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10：衛生法規

廚房備有空氣補足系統，下列何者不為其目的？

選項

  • A.
    降溫
  • B.
    降壓
  • C.
    隔熱
  • D.
    補足空氣

正確答案

B：降壓

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