Question Reference
第 73 題：廚房內備有磁製的圓形深盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
廚房內備有磁製的圓形深盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？
選項
- A.裝燴或帶多汁的菜餚
- B.裝全魚或主食類等
- C.裝煎或炸的菜餚
- D.裝炒的菜餚
正確答案
A：裝燴或帶多汁的菜餚
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07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
廚房內備有磁製的圓形深盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？
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