第 72 題：廚房內備有磁製的圓形淺緣盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

廚房內備有磁製的圓形淺緣盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？

選項

  • A.
    做配菜盤
  • B.
    裝全魚或主食類等
  • C.
    裝羹的菜餚
  • D.
    裝炒、或稍帶點汁的菜餚

正確答案

D：裝炒、或稍帶點汁的菜餚

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！