第 46 題：砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落

選項

  • A.
    菜瓜布
  • B.
    溼毛巾
  • C.
    竹笓
  • D.
    檯布

正確答案

B：溼毛巾

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