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第 35 題：廚房每日實際生產量嚴禁超過

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

廚房每日實際生產量嚴禁超過

選項

  • A.一般生產量
  • B.沒有規範
  • C.最大安全量
  • D.最小安全量

正確答案

C：最大安全量
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