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第 3 題：下列刀具，何者厚度較厚？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

下列刀具，何者厚度較厚？

選項

  • A.水果刀
  • B.片刀
  • C.骨刀
  • D.尖刀

正確答案

C：骨刀
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