第 12 題：散熱最慢的器具為

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

散熱最慢的器具為

選項

A.
鐵鍋
B.
鋁鍋
C.
不銹鋼鍋
D.
砂碢

正確答案

D：砂碢

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