第 7 題：中式菜餚所謂「醬爆」是指用

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 04：食物製備

中式菜餚所謂「醬爆」是指用

選項

A.
蕃茄醬
B.
沙茶醬
C.
芝麻醬
D.
甜麵醬來做

正確答案

D：甜麵醬來做

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