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第 69 題：食物烹調足夠與否並非憑經驗或猜測而得知，應使用何種方法辨識

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

食物烹調足夠與否並非憑經驗或猜測而得知，應使用何種方法辨識

選項

  • A.溫度計
  • B.剪刀
  • C.筷子
  • D.湯匙

正確答案

A：溫度計
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