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第 70 題：生鮮石斑魚最理想的烹調方法為下列何者？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

生鮮石斑魚最理想的烹調方法為下列何者？

選項

  • A.油炸
  • B.煙燻
  • C.煎
  • D.清蒸

正確答案

D：清蒸

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