第 58 題：凡以「宮保」命名的菜，都要用到下列何者？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

凡以「宮保」命名的菜，都要用到下列何者？

選項

  • A.
    青椒
  • B.
    紅辣椒
  • C.
    黃椒
  • D.
    乾辣椒

正確答案

D：乾辣椒

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