Question Reference
第 50 題：「京醬肉絲」傳統的作法，舖底是用
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備
「京醬肉絲」傳統的作法，舖底是用
選項
- A.蒜白
- B.筍絲
- C.蔥白絲
- D.綠豆芽
正確答案
C：蔥白絲
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07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備
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