第 50 題：「京醬肉絲」傳統的作法，舖底是用

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 04：食物製備

「京醬肉絲」傳統的作法，舖底是用

選項

A.
蒜白
B.
筍絲
C.
蔥白絲
D.
綠豆芽

正確答案

C：蔥白絲

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