第 38 題：烹調時調味料的使用應注意下列何者？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

烹調時調味料的使用應注意下列何者？

選項

  • A.
    種類與用量
  • B.
    美觀與外形
  • C.
    顧客的喜好
  • D.
    經濟實惠

正確答案

A：種類與用量

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