第 30 題：下列的烹調方法中何者可不芶芡？

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 04：食物製備

下列的烹調方法中何者可不芶芡？

選項

A.
溜
B.
羹
C.
燴
D.
燒

正確答案

D：燒

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