第 12 題：刀工與火候兩者之間的關係

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04：食物製備

刀工與火候兩者之間的關係

選項

  • A.
    非常密切
  • B.
    有關但不重要
  • C.
    有些微關係
  • D.
    互不相干

正確答案

A：非常密切

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