首頁 / 07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04:食物製備

第 11 題:做清蒸魚時宜用

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 04:食物製備

做清蒸魚時宜用

選項

  • A.
    武火
  • B.
    文武火
  • C.
    文火
  • D.
    微火

正確答案

A:武火

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