Question Reference
第 62 題：剛買回來整箱（紙箱包裝）生鮮水果，應放於
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存
剛買回來整箱（紙箱包裝）生鮮水果，應放於
選項
- A.冷藏庫地上貯存
- B.冷凍庫地上貯存
- C.冷藏庫架子上貯存
- D.室溫架子上貯存
正確答案
D：室溫架子上貯存
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07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存
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