第 61 題：買回來的冷凍肉，除非立刻烹煮，否則應放於

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

買回來的冷凍肉，除非立刻烹煮，否則應放於

選項

  • A.
    冷藏庫
  • B.
    冷凍庫
  • C.
    陰涼處
  • D.
    室內通風處

正確答案

B：冷凍庫

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