第 29 題：下列加工食材中何者之硝酸鹽含量可能最高？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 02：食物選購

下列加工食材中何者之硝酸鹽含量可能最高？

選項

  • A.
    蛋類
  • B.
    肉類
  • C.
    蔬菜類
  • D.
    水果類

正確答案

B：肉類

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