第 73 題：煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少，通常是白米飯水量的

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 01：食物性質之認識

煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少，通常是白米飯水量的

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