第 61 題：米粒粉主要是用來作為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 01：食物性質之認識

米粒粉主要是用來作為

選項

  • A.
    酥炸的裹粉
  • B.
    粉蒸肉的裹粉
  • C.
    煮飯添加粉
  • D.
    煙燻材料

正確答案

B：粉蒸肉的裹粉

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