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第 58 題：一般深色的肉比淺色的肉所含

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 01：食物性質之認識

一般深色的肉比淺色的肉所含

選項

  • A.礦物質
  • B.蛋白質
  • C.鐵質
  • D.磷質 為多

正確答案

C：鐵質
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