第 58 題：一般深色的肉比淺色的肉所含

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 01：食物性質之認識

一般深色的肉比淺色的肉所含

選項

A.
礦物質
B.
蛋白質
C.
鐵質
D.
磷質為多

正確答案

C：鐵質

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