13 題:茶會結束後,如有剩餘冰塊應該如何處理?

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 06:飲料調製衛生事項

茶會結束後,如有剩餘冰塊應該如何處理?

選項

  • A.
    可做食品冷藏,下次使用時再清洗即可
  • B.
    任何冰塊都不可以重複使用
  • C.
    拿去放在冷藏室幫助降溫
  • D.
    可以拿來給員工餐廳使用

正確答案

B任何冰塊都不可以重複使用

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