第 12 題：購買回來未開封之橄欖罐(Olives )，應如何處理？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 06：飲料調製衛生事項

購買回來未開封之橄欖罐(Olives )，應如何處理？

選項

  • A.
    擦拭乾淨後應立即冷藏
  • B.
    常溫保存即可
  • C.
    低溫冰存
  • D.
    恆溫保存

正確答案

B：常溫保存即可

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