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35 題:於營業結束盤存飲料,帳單上之存量與現場實際存量有異時,應再仔細檢查,下列何者錯誤?

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 04:善後作業

於營業結束盤存飲料,帳單上之存量與現場實際存量有異時,應再仔細檢查,下列何者錯誤?

選項

  • A.重新計算帳上及現場之實際存量,看是否有計算錯誤
  • B.檢查是否有漏開單或重複開單
  • C.檢查是否有材料轉入或轉出之情形
  • D.詢問服務人員是否有偷飲料

正確答案

D詢問服務人員是否有偷飲料
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