第 34 題：一般飯店、咖啡廳由於咖啡使用量大，皆會使用咖啡機來煮咖啡，有關咖啡機之保養、使用常識下列何者為非？
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 04：善後作業
一般飯店、咖啡廳由於咖啡使用量大，皆會使用咖啡機來煮咖啡，有關咖啡機之保養、使用常識下列何者為非？
選項
- A.一般開機後暫時無法使用，待 「熱機」後即可使用
- B.咖啡豆渣盒滿時要取出清洗
- C.咖啡機故障時可請飲務員自行拆卸、修理
- D.咖啡機須每日清洗保養
正確答案
C：咖啡機故障時可請飲務員自行拆卸、修理
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