第 199 題：使用過後之水果刀，通常建議立即清洗或擦拭，其主要目的為何？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 03：飲料調製

使用過後之水果刀，通常建議立即清洗或擦拭，其主要目的為何？

選項

  • A.
    符合消費者喜好需求
  • B.
    符合美觀及視覺享受需求
  • C.
    符合刀具廠商需求
  • D.
    符合衛生及刀具保養需求

正確答案

D：符合衛生及刀具保養需求

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