Question Reference
第 159 題：茶湯的澀味是來自茶葉中的
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 03：飲料調製
茶湯的澀味是來自茶葉中的
選項
- A.兒茶素
- B.黃酮類
- C.花青素
- D.胺基酸
正確答案
A：兒茶素
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