第 159 題：茶湯的澀味是來自茶葉中的

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 03：飲料調製

茶湯的澀味是來自茶葉中的

選項

A.
兒茶素
B.
黃酮類
C.
花青素
D.
胺基酸

正確答案

A：兒茶素

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