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第 157 題：丙級飲料調製術科操作義式咖啡機前置作業時，研磨咖啡粉的注意事項下列何者錯誤？
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 03：飲料調製
丙級飲料調製術科操作義式咖啡機前置作業時，研磨咖啡粉的注意事項下列何者錯誤？
選項
- A.大量磨好，以迅速操作
- B.磨粉時，咖啡萃取把手應在出粉口下方預備
- C.磨製適當粉量，應立即關閉電源
- D.現磨現煮
正確答案
A：大量磨好，以迅速操作
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