第 103 題：下列何者是將採摘的茶葉蒸氣殺菁，然後乾製碾碎，製成粉末沖泡飲用？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 03：飲料調製

下列何者是將採摘的茶葉蒸氣殺菁，然後乾製碾碎，製成粉末沖泡飲用？

選項

  • A.
    玄米茶
  • B.
    抹茶
  • C.
    薄荷茶
  • D.
    煎茶

正確答案

B：抹茶

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