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第 80 題：水果成熟時會產生下列何種氣體，加速水果的成熟和老化？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 02：作業準備

水果成熟時會產生下列何種氣體，加速水果的成熟和老化？

選項

  • A.丙烯
  • B.乙炔
  • C.氯乙烯
  • D.乙烯

正確答案

D：乙烯
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