第 102 題：當茶葉的發酵程度增加，其內容的何種物質成份不會跟著改變？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 02：作業準備

當茶葉的發酵程度增加，其內容的何種物質成份不會跟著改變？

選項

  • A.
    咖啡因
  • B.
    茶多酚
  • C.
    葉綠素
  • D.
    維生素

正確答案

A：咖啡因

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