Question Reference
第 103 題：丙級飲料調製術科操作時，水果及裝飾物的切割注意事項，下列何者正 確？
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 02：作業準備
丙級飲料調製術科操作時，水果及裝飾物的切割注意事項，下列何者正 確？
選項
- A.單純用手操作，較為乾淨衛生
- B.可拿在手上操作切割，動作較俐 落
- C.愈複雜的切割式樣，表示技巧愈好，博得高分
- D.砧板下方墊微濕抹布，防止滑動
正確答案
D：砧板下方墊微濕抹布，防止滑動
贊助區塊
恭喜你又多記住一題 🔥
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！