第 8 題：製造奶粉及蛋白粉的乾燥脫水方式一般採用？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

製造奶粉及蛋白粉的乾燥脫水方式一般採用？

選項

  • A.
    箱式乾燥法
  • B.
    鼓式乾燥法
  • C.
    噴霧乾燥法
  • D.
    隧道乾燥法

正確答案

C：噴霧乾燥法

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