58 題:對於一般食品工廠作業區之清潔度區分,下列敘述何者正確?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06:食品之貯存

對於一般食品工廠作業區之清潔度區分,下列敘述何者正確?

選項

  • A.
    即食性成品之內包裝室屬於準清潔作業區
  • B.
    加工調理場屬於清潔作業區
  • C.
    即食性成品之冷卻場所屬於準清潔作業區
  • D.
    外包裝室屬於一般作業區

正確答案

D外包裝室屬於一般作業區

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