第 59 題：食物不可暴露在危險溫度帶超過 4 小時，此溫度帶是
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存
食物不可暴露在危險溫度帶超過 4 小時，此溫度帶是
選項
- A.18~40℃
- B.60℃以上
- C.60℃以下
- D.5~60℃
正確答案
D：5~60℃
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