53 題:有關麵粉之貯藏,下列何者有誤?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06:食品之貯存

有關麵粉之貯藏,下列何者有誤?

選項

  • A.
    貯藏之場所必須乾淨,良好之通風設備
  • B.
    溫度在 18~24℃
  • C.
    相對濕度在 55%~65%
  • D.
    麵粉靠近牆壁放置

正確答案

D麵粉靠近牆壁放置

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助,可以點擊下方廣告支持我們!