第 47 題：新鮮酵母最適當之貯存溫度範圍？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

新鮮酵母最適當之貯存溫度範圍？

選項

A.
-20℃
B.
-10℃～-5℃
C.
1~10℃
D.
20 ℃以上

正確答案

C：1~10℃

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